Japonya’ya Gitmeden Önce ve Gittikten Sonra Aklımda Olan Her Şey: Kapsamlı Bir Gezi Notu
1. Japonya Nerede?
Japonya'nın tam olarak nerede olduğunu gitmeden önce birkaç kez Google Maps'ten kontrol ettiğimi itiraf edeyim. Coğrafi olarak Japonya, Asya kıtasının doğusunda, Pasifik Okyanusu’nun batı kıyısında, Çin, Kore Yarımadası ve Rusya’nın doğusunda yer alıyor.
Yaklaşık 6.800 adadan oluşan bir takımada ülkesi. En büyük dört adası Honshu, Hokkaido, Kyushu ve Shikoku. Türkiye’den Japonya’ya direkt uçuşlar genellikle Tokyo veya Osaka’ya yapılıyor. İstanbul’dan Tokyo’ya direkt uçuş yaklaşık 11-12 saat sürüyor.
2. Japonya'ya Ne Zaman Gidilir?
Bu gerçekten çok önemli bir soru çünkü Japonya’nın her mevsimi farklı bir yüzünü gösteriyor. Ben Nisan ayında, yani sakura zamanı gittim ve sanırım en güzel dönemi bu. Kiraz çiçeklerinin açtığı o haftalarda parklar, tapınak bahçeleri ve nehirlere yakın bölgeler adeta bir doğa şölenine dönüşüyor. Herkes piknik yapıyor, fotoğraf çekiyor, doğayı seyrediyor.
Eğer renkli doğa manzaraları seviyorsanız ikinci en popüler dönem Kasım ayı. Sonbahar yapraklarının kızıl tonları özellikle Kyoto ve Nara gibi doğayla iç içe yerlerde müthiş bir görsel deneyim sunuyor.
Yaz ayları (Temmuz–Ağustos) genellikle sıcak ve nemli. Kışın ise Japonya'nın kuzey bölgelerinde (özellikle Hokkaido’da) kar yağışı fazla. Eğer kayak tatili düşünüyorsanız kış da iyi bir seçenek olabilir. Ama genel olarak, ilkbahar (Mart–Mayıs) ve sonbahar (Ekim–Kasım) ayları Japonya için en ideal seyahat dönemleri.
3. Japonya Hava Durumu
Japonya’nın hava durumu bölgeden bölgeye çok değişken. Ben Tokyo ve çevresini gezdim, Nisan ayında genellikle ılık ve güneşli günler geçirdim ama birkaç gün ani yağmura da yakalandım. Japonya'da şemsiye taşıma kültürü çok yaygın. Her konbini’de (market) küçük, taşınabilir şemsiyeler satılıyor ve çok pratikler.
Japonya’nın kuzeyi (örneğin Hokkaido) kışın ciddi şekilde kar alıyor, güneyi ise daha ılıman. Yaz aylarında hem sıcaklık hem de nem oranı oldukça yüksek olabilir, özellikle Osaka ve Kyoto’da. Havanın aniden değişmesi çok normal, bu yüzden mevsim geçişlerinde kat kat giyinmek akıllıca olur.
4. Japonca
Japonya’da İngilizce bilinirliği beklediğimden daha azdı. Özellikle yaşlı nüfus İngilizce konuşmuyor ama Japonlar inanılmaz yardımsever. Anlamasalar bile bir yolunu bulup yardımcı olmaya çalışıyorlar. Telefonumda Google Translate’in Japonca çeviri modunu kullandım. Offline indirerek her zaman yanımda taşıdım ve çok işe yaradı.
Ayrıca birkaç kelime öğrenmek sizi bir anda “yakın” biri yapabiliyor.
“Arigatou gozaimasu” – Teşekkür ederim
“Sumimasen” – Affedersiniz / Pardon
“Konnichiwa” – Merhaba
“Sayonara” – Hoşça kal
5. Japon Mutfağı
Japonya’ya gitmeden önce en merak ettiğim konulardan biri yemekti. Çünkü Japon mutfağı deyince çoğumuzun aklına sadece sushi geliyor ama bu, kocaman bir okyanusun sadece yüzeyi. Japonya’da yemek, bir kültür, bir sanat ve neredeyse meditasyon gibi.
İlk günümde ramen içtim — sıcak, buharlı, yoğun aromalı bir kase. İçinde el yapımı noodle’lar, yumuşacık chashu (domuz eti), haşlanmış yumurta ve miso ya da shoyu bazlı et suyu... Her lokması mutluluktu. Sonra okonomiyaki denedim — Japon pizzası diyebiliriz ama tavada pişirilen, içinde lahana, et, deniz ürünleri ve özel soslarla servis edilen bambaşka bir şey. Osaka bu yemeğin memleketi.
Sokakta her adımda takoyaki kokusu: dışı çıtır, içi yumuşak ahtapot dolgulu toplar. Konbinilerde bile sıcak yemekler, sandviçler, mochi gibi tatlılar, bento kutuları inanılmaz uygun fiyatlara sunuluyor.
Tatlılara gelince… Matcha (yeşil çay) aromalı her şeyle tanıştım. Çikolatası, dondurması, kekleri… Japonlar tatlıyı şeker patlaması olarak değil, “denge” içinde sunmayı seviyorlar. Hafif, zarif, aşırıya kaçmadan.
Bir öneri: İzakaya denen Japon meyhanelerinde yerel halkla oturup çeşitli küçük tabaklar deneyin. Hem ortam hem tatlar unutulmaz oluyor.
6. Japon Filmleri
Japonya’dayken bir sinemaya gitme şansım olmadı ama kaldığım otelde yerel TV kanallarında birkaç Japon filmine denk geldim. Alt yazı yoktu ama mimik, ışık ve tempo her şeyi anlatıyordu. Japon sineması, özellikle detaylara olan hassasiyeti ve sade anlatımıyla öne çıkıyor.
Japonya'ya gitmeden önce izlenmesi gereken bazı filmleri önereyim:
